Cake au potiron et à la noix de coco

Pour profiter des derniers potimarrons du marché, rien de tel que ce cake moelleux et parfumé à souhait...

Ingrédients:
300 g de potimarron râpé
100 g de sucre roux
150 g de noix de coco râpé
50 g de farine T 85
1 sachet de poudre à lever
2 gros œufs
50 g de beurre demi sel fondu
Le zeste d'une orange bio
1 c.s de cannelle

Préparation:
Préchauffer le four th.7.
Dans un saladier, réunir tous  les ingrédients dans l'ordre, en mélangeant entre chaque ajout. Verser dans un moule à cake et cuire 40 min environ.
Laisser tiédir avant de démouler et déguster.