Kusmi, la célèbre marque de thé venue de Russie, a ouvert une boutique rue de Seine l’année dernière avec au 1er étage un petit restaurant. La carte a été imaginée par Michele Balsadella, jeune chef italien qui a travaillé à New York et au Royal Monceau à Paris.
Elle propose des plats simples et légers: assiette végétarienne avec une petite purée de patate douce aromatisée au thé Prince Vladimir, risotto au thé blanc, panna cotta aux fruits rouges. J’ai goûté en dessert la crème brûlée au thé vert à l’amande: délicieuse! On peut aussi prendre le thé l’après midi avec une sélection de petits gâteaux.
Par contre, l’endroit est un peu petit, et les plats un peu légers pour leur prix. C’est un concept sympathique (et les thés Kusmi, surtout le thé Detox et le Love Tea sont de grande qualité) mais il n’y a pas grand intérêt à revenir trop souvent manger là. Peut-être 1 ou 2 fois par an, à chaque changement de menu…
Kusmi Tea restaurant- salon de thé: 56 rue de Seine, 6ème arrondissement. Métro Mabillon, Odéon (l10) ou Saint Germain des Prés (l4). Déjeuner jusqu’à 15h. Tel: 01 46 34 29 06
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