Lendemain de Noël signifie repas copieux hier donc pour le repas du jour on a besoin de légèreté lol. Alors je n'ai rien trouvé de mieux que cette petite quiche improvisée aux poireaux.
- 1 pâte brisée
- 385 g de poireaux surgelés
- 4 tranches de fromage à raclette
- 1 oeuf
- 10 cl de crème liquide allégée
- sel poivre, muscade
Faites cuire vos poireaux dans un grand volume d'eau bouillante salée. Cela vous laisse le temps de préparer l'appareil à quiche. Mélangez la crème et l'oeuf, salez, poivrez, ajoutez un peu de muscade.
Là, vous êtes à mi-parcours, c'est presque fini !
Déroulez la pâte dans une tourtière et déposez les tranches de fromage. Egouttez les poireaux, répartissez-les uniformément sur le fond de tarte, recouvrez avec la préapartion liquide.
Il n'y a plus qu'à enfourner et de laisser votre four faire son boulot, c'est à dire cuire cette superbe tarte 25 min à 200°C.
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