Il est de tradition, ici, en Alsace, pendant le mois de Decembre de faire des petits gâteaux de Noël appelés ici " Bredeles ". On en trouve de toutes sortes comme les traditionnels Butterbredeles, Schwobebredeles et j'en passe aux plus moderne comme les Vanille Kipferl ou autres douceurs. Des recettes tantot familiales, parfois partagé entre gourmandes, ou encore tirées de livres " valeurs sures " comme celui de Suzanne Roth par exemple ( clic ) ou encore poru les plus modernes, celui de Christophe Felder et ses " Gâteaux de l'Avent " ( clic ) .
Il est coutume ici d'en offrir dans des boîtes en fer ou petits sachets transparents à ceux que l'on aime, à sa famille, aux amis, aux proches, aux voisins pour leur faire découvrir et déguster les petites spécialités de Décembre de la maisonnée.
Je vous avais déja présentés les " Petits sablés d'Antan " ( clic ) ainsi que les traditionnels et ancestraux " Schwobebredles " ( clic ) .
Cette année, d'autres variétés sont venus garnir mes petites boîtes gourmandes sans oublier les inconditionnelles Butterbredles, Schwobebredles ( cités plus haut ), les étoiles à la Cannelle " Zimtsterne ", les Bredles aux noix ou encore les petits sablés à la presse à biscuits au milieu de quelques autres variétés tout autant appréciées comme les sablés à la confiture ( dit Spitzbuebe ), les petites étoiles au sucre, les Gingerbread men ( clic ) entre autres ...
Les variétés de cette année en détails ...
Les croissants à la noix de coco de Kaouther ( clic )
Vanille Kipfern de Christophe Felder
Sablés Confiture de Meriem ( clic )
Petits sablés à la presse de Suzanne Roth
Croquants de Kaouther ( clic ) et Zimtsterne " Etoiles à la Cannelle " ( clic )
Butterbredles de Suzanne Roth et Schwobebredles ( clic )
Bredles aux noix " Losanges aux noix " de Christophe Felder
Gingerbread Men ( clic ) et Etoiles au sucre de Christophe Felder
Sablés Spirales de Naïma
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Joyeuses fêtes de Noël à tous !
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