Clafoutis aux pommes

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Ingrédients :                                                            

• 4 œufs
• 9 cuillères à soupe de sucre
• 1 pincée de sel
• 5 cuillères à soupe de farine
• ¼ de litre de lait entier
• 15g de beurre
• 4 pommes
• 1 sachet de sucre vanillé

Battez les œufs entiers en omelette, ajoutez le sel et sucre, mélangez bien.
Tamisez la farine et jetez la en pluie dans les œufs. Mélangez jusqu’à ce que le mélange soit bien lisse.
Faites fondre le beurre dans le four et ajoutez le à la pâte.

Délayez enfin avec le lait.

Beurrez votre moule.

Versez la pâte sur les pommes tranchées au fond du plat.
Faites cuire à 180 °C pendant 30 mn (four chaud).

Dès la sortie du four, saupoudrez de sucre vanille.

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