Minis Mendiants

Pour un café tout en douceur après un repas copieux j’ai choisi de réaliser des minis mendiants.

Pour 40 à 50 pièces

- 100g de très bon chocolat blanc
- 100g de très bon chocolat au lait
- 100g de très bon chocolat noir
- Cerises confites
- Pignons de pins
- Cerneaux de noix
- Amandes émondées
- Noisette
- Ananas déshydratés
- Mangue déshydratés

(Concernant les fruits secs et fruits vous pouvez prendre ce que vous avez sous la main)

Coupez les cerneaux de noix grossièrement ainsi que les fruits. Faire fondre le chocolat blanc au bain marie. Sur un feuille de cuisson, déposez avec une petite cuillère un couche de chocolat que vous aplatirez légèrement et sur lequel vous déposerez des fruits secs et confits. Procédez de même avec le chocolat au lait et noir. Laissez figer dans un endroit frais et dégustez.