Comment redonner de la vigueur à une salade fatiguée !

   

   Vous avez une salade effeuillée, lavée mais un peu flétrie, molle et qui aurait bien besoin d'un p'tit remontant !

   Plongez votre salade dans l'eau chaude, pas bouillante hein ??? Pas tiède non plus, chaude quoi ! Laissez-la tremper un bon quart d'heure, voire même 1/2 heure (et puis qu'est-ce que vous risquez à essayer, la salade est moche, alors allez-y !). Rincez-là à l'eau froide et là vous verrez la différence. Il ne faut pas non plus que votre salade soit carrément fichue, mais une salade molle peut redevenir croquante en peu de temps. Merci à Eliane de son super tuyau.

Bon week-end.