Tapas 7 : Gambon con naranja

Petites gambas au zeste d'orange
5oo g de gambas décortiquées,
un zeste d'orange, le jus d'une demi orange,
1/4 de poivron vert coupé en petits cubes,
1 gousse d'ail haché, 1 cuillerée d'huile d'olive,
20 g de persil haché, Poivre du moulin
10 minutes suffisent pour :

1. Faire revenir dans l'huile chaude l'ail, le zeste d'orange et le poivron.
2. Jetez les gambas et arrosez avec le jus d'orange.
3. Faites cuire 5 bonnes minutes.
4. Poivrez et ajoutez le persil.