Dégustation Ramonet

-Puligny Montrachet Les Ensegnieres 2004: Ce vin a la robe très claire voire transparente est  réduit au nez.De très léger arôme d'amande et de citron se font resentir.En bouche c'est un vin très vif,tonique voir sec avec une grosse acidité et même une légère touche d'amertume en fin de bouche.Vin très fin et longueur courte mais jolie fraîcheur en bouche.Trop cher!!! 90/100 38euros
-Chassagne Montrachet 1er Cru Les Ruchottes 2006: Nous montons ensuite de gamme avec ce 1er cru a la robe cristalline et au nez  d'abricot et d'agrumes.La bouche plus grasse, présente encore une légère acidité mais moins gênante que dans le Puligny.Le vin est également tout en finesse avec un volume et une longueur moyenne 92+/100 49euros
-Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot 2002: Ce vin aux arômes de miel et de fleurs présente une puissance et une complexité supérieur au deux premiers vins de la soirée.La bouche est florale,complexe,puissante avec beaucoup de fraicheur.Tres bon!!! 93,5/100 42euros
-Bienvenue Batard Montrachet 2004: Nous montons evidemment de gamme avec un premier nez assez réduit.Plus tard dans la soirée, le vin révélera des arômes fumés et floral de haut niveaux.Ce vin est riche mais reste malgré tout sur la finesse avec un très beau volume en bouche et une grosse complexité.95+/100 130euros
-Batard Montrachet 2005: Vin au nez de pain grillé,de miel et d'agrumes est encore sur la réserve.La bouche a un volume beaucoup plus présent que le BBM 2004.Ce vin riche et opulent avec une belle complexité a un potentiel enorme.96++/100 160euros
-Chevalier Montrachet 2003. Vin beaucoup plus accessible que le Batard 2005.Au nez des arômes d'hydrocarbure jaillissent littéralement du verre,c'est puissant et complexe.La bouche très accessible mais aussi très tranchante nous surprendra vu le millésime réputé plutôt "lourd".Ce vin de très grosse facture et parfait a boire dés maintenant...Superbe!!!96,5/100 179euros
-Montrachet 1998: Nous finirons cette dégustation en apothéose avec ce montrachet 1998 totalement d'un autre monde part rapport au reste de la gamme.Vin a la robe de couleur jaune or, et au nez ultra complexe de miel,figue,champignons,pain d'epices,tilleuil et d'abricot confit envaillit littéralement le verre.La bouche au goût de noisettes,abricot garde une fraîcheur incroyable malgré une longueur et un volume innimaginable.Du tres grand VIN 98/100 environ 400e