Apéritif, idée pour vos fêtes : Bouchées d’oeufs de saumon au tzatziki

Noël est maintenant dans 8 jours ! Déjà !!! Et oui, je vous l’accorde, le temps passe vite !

Le jour J approche et vous n’avez toujours pas d’idées d’amuse-bouche…testez cette idée-là : c’est simple, raffiné et c’est bon…que demander de plus ?

Parfois, il suffit de peu de choses pour faire la différence en terme de raffinement. Remplacer par exemple le pain de mie ou les blinis par des tranches de pomme de terre bien fermes. Elles seront tartinées de tzatziki et recouvertes d’oeufs de saumon.

Pour 16 bouchées salées, voici les ingrédients :

- 16 tranches de pommes de terre,
- 100 g de tzatziki
- 1 petit bocal d’oeufs de saumon
- 1/2 citron et du poivre

Tartiner les tranches de pomme de terre de tzatziki puis déposer sur chacune d’elles une cuillère à café d’oeufs de saumon. Ajouter quelques gouttes de citron et un tour de moulin à poivre.

Bon appétit !

Cette recette d’apéritif est extrait du livre “Petits délices à grignoter du bout des doigts sans en faire tout un plat” des éditions TANA, à découvrir dans le rayon accessoire apéritif.

Laetitia