Mathieu Gonet est un des professeurs de la Star Academy. C'est aussi un pianiste et compositeur francais. Il commence à jouer du piano dès ses 3 ans. A l'âge de 10 ans le jeune Mathieu Gonet interprète le rôle de Mozart dans un film indépendant de Marcel Bluwal.
Il entre ensuite au prestigieux Conservatoire National Supérieur de Musique de Paris.
C’est à 23 ans seulement que Mathieu Gonet