Caroline Diament débute sa carrière au bas de l'échelle dans la célèbre label virgin. Ambitieuse et souhaitant prouver au monde qu'elle est à la hauteur, elle gravit tous les échelons pour arriver au statut de Directrice Nationale Adjointe.
Plus tard, Caroline Diament participe à l'émission de radio On va s'géner sur Europe 1 présentée par Laurent Ruquier, ainsi qu'à l'émission On a tout essayé sur France 2. Durant l'été 2004, Caroline Diament présente également le magazine Les Hyènes sur France 2.
En octobre 2007, Caroline Diament remplacera Alexia Laroche Joubert, lors de la Star Academy 7 sur TF1, en tant que directrice.