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Nems croustillants au poireau et à la truite fumée

Par Eric Bernardin

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Faire étuver deux poireaux émincés dans un peu de beurre
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Poser sur une feuille de filo doublée
un beau morceau de truite fumée et un peu de poireau
rouler le tout, et le passer au beurre fondu
Enfourner à 200° environ 10mn
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Régalez-vous!
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Parfait avec un bon vin blanc!


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