Ingrédients pour 6 personnes
- 1 litre de lait
- 6 œufs
- 100 g de sucre
- Une gousse de vanille
- 100 g de caramel
- Faites préchauffer votre four. Thermostat 6
- Menez à ébullition le lait avec le sucre et la gousse de vanille.
- Battez les œufs dans un saladier.
- Faites votre caramel : dans une petite poëlle faites bouillir
à gros bouillon 100 gr de sucre mouillés de 3 cuillérée à soupe d'eau.
Quand le caramel arrive à sa belle couleur, versez-le dans votre moule. - Incorporez le lait chaud dans les œufs battus
et versé dans votre moule. - Enfournez et faites cuire une bonne demi-heure au bain-marie.