La crème de cassis de Dijon, c’est bien connu, nous l’utilisons surtout pour confectionner le très célèbre kir, un cocktail bourguignon à base de crème de cassis et de bourgogne aligoté.
Mais la crème de cassis, si savoureuse, peut se prêter à des cocktails plus audacieux …et en voici un tout spécialement pour vous à l’occasion des fêtes de fin d’année qui approchent à grand pas. Le cocktail RC3, un cocktail crémeux, original et exotique, à base de crème de cassis, rhum et coco !
Ingrédients :
- 1 cl de jus de citron vert
- 2 cl de crème de cassis de Dijon
- 3 cl de rhum blanc
- 6 cl de lait de coco
Dans un shaker, ajoutez tous les ingrédients et agitez vivement quelques secondes. Versez la préparation dans un verre à cocktail, type verre martini. Pour la décoration, ajouter de la noix de coco rapée et une tranche de citron vert…
Cette idée de cocktail est tirée du livre de recettes ”Cassis Attitude, le cassis en recettes” d’Emmanuelle Baillard, Christophe Girerd et Gérard Briottet. Ce livre de recettes fourmille d’idées de cocktail à base de crème de cassis ou encore de nectar de cassis, des idées de recettes sucrées salées, originales et gourmandes, pour vos réveillons et toutes vos fêtes.
Un très beau livre à offrir ou à s’offrir !
Laetitia
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Sachez apprécier et consommer avec modération.