escalope de poulet...

... à la moutarde ancienne
Ingrédients:
4 fines escalopes de poulet (dinde ou veau ça marche aussi)
2 cuillères à café bombée de fond de veau Maggi
1 cuillère à soupe de moutarde ancienne (ou moutarde simple)
200 ml d'eau
1 oignon
1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse
Préparation:
Pelez et hachez l'oignon finement.
Dans une poêle, faites dorer l'oignon avec de l'huile d'olive (ou du beurre c'est comme vous préférez)
Ajoutez le veau et prolongez la cuisson de 5 minutes.
Ajoutez ensuite la moutarde, le fond de veau dilué dans l'eau et mélangez.
Laissez cuire 2 minutes et hors du feu, crèmez.