100 gr de beurre
150 gr de roquefort
2 cuil à soupe d'Armagnac
50 gr d'amandes écrasées
PRÉPARATION:
1- Ecraser le beurre et le roquefort ensemble.Travailler le tout jus-
qu'à l'obtention d'une pâte lisse.
2- Incorporer l'Armagnac tout en continuant de travailler la pâte,
former des petites boulles et les rouler dans les amandes écrasées.
3- Conserver les boules au frigo jusqu'au moment de servir. - D'autres recettes sur http://40000recettes.blogspot.com