Brabanzel

 (env. 50 pces)
150 g farine, 150 g beurre, 50 g sucre, 50 g amandes moulues, 50 g chocolat
noir, 1 prise de sel
Glaçage:Couverture foncée
Amandes mondées pour décorer
Mélanger tous les ingrédients avec le beurre ramolli et le chocolat fondu,
en confectionner une pâte et la laisser reposer au frais pendant une nuit.
Abaisser par petites quantités à une épaisseur de 4 mmm et découper des
ronds de 2,5 cm de diam. Poser les biscuits sur une plaque garnie de papier
sulfurisé et les cuire pendant 10 min. à 175°C. Laisser refroidir les
biscuits, appliquer le glaçage et décorer immédiatement avec une amande tant
que le chocolat n'est pas encore dur. - D'autres recettes sur http://40000recettes.blogspot.com