pour 4 personnes
préparation 15mn, attente 2h, cuisson 8 mn
- 500gr de filets de lotte sans la peau
- 8 gambas
- 2 brins de menthe
- 1 yaourt
- 4 c à soupe de pâte tandoori ou une de poudre de tandoori
- 2 c à soupe d'huile
Coupez la lotte en cubes. supprimez la tête des gambas. Dans un plat creux
délayez la pâte tandoori avec le yaourt et l'huile. ajoutez la menthe finement ciselée.
Enfilez les cubes de poisson et les gambas sur des brochettes. Passez-les
dans la marinade. Couvrez de film étirable et mettez au frigo 2h en les retournant
deux ou trois fois.
Faites griller 8mn environ, servez chaud.
Michèle Bergeotte - D'autres recettes sur http://40000recettes.blogspot.com