![Brioche extra moelleuse à la fleur d'oranger Brioche extra moelleuse à la fleur d'oranger](http://media.paperblog.fr/i/138/1389946/brioche-extra-moelleuse-fleur-doranger-L-Nzmy6_.jpeg)
300 g de farine
2 oeufs
5 cl de lait
10 g de levure de boulanger (fraiche)
40 g de sucre
2 cs de fleur d'oranger
70 g de beurre
1 cc de sel
Mettre tous les ingrédients dans la cuve d'une machine à pains (ou autre robot), sauf le beurre !
Pétrir (lancer le programme pâte), puis quand la pâte est épaisse, incorporer le beurre mou.
A la fin du programme, sortir la pâte et le déposer dans un moule, laisser lever 20 min.
Dorer au lait sucré, parsemer de sucre perlé et faire cuire 25 à 30 min à 180°C.
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