Ça me tentait de parler des élections mais finalement j’ai changé d’idée. Y’a pas grand chose à dire. De toute façon, mis à part Mario Dumont, tout le monde a l’air content ce matin: Charest est majoritaire, Marois a fait des gains importants et le fou à Khadir a été élu.
Je vais plutôt en profiter pour vous donner une recette de lait de poule.
Ingrédients pour environ 20 verres
10 œufs
1 tasse de sucre
250 ml de Brandy
250 ml de rhum
250 ml de crème 10% ou 15%
1 litre de lait
Préparation
Séparer les blancs d’œufs des jaunes. Battre les blancs en neige, y ajouter le sucre. Mettre de côté.
Dans un autre bol, battre les jaunes d’œufs. Y ajouter le sucre. Ajouter graduellement le Brandy, le rhum, la crème et le lait, en continuant à fouetter. À ce mélange, incorporer les blancs d’œufs montés en neige. Y déposer quelques zestes d’orange.
Servir tiède ou froid (mettre au frigo). Saupoudrer de muscade au goût.
Servi sans alcool, le lait de poule est un délice, même les enfants s’en délectent. C’est une boisson hautement calorique, mais très réconfortante.
Source: src.ca
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