Gratin de poisson

Tout d'abord, juste un mot pour dire que ma recette La cage aux Mikados, a été sélectionnée sur 750g pour le concours d'octobre : je n'ai pas le premier prix, mais bon, ça fait toujours plaisir !
Pour continuer, voici une recette légère et toute simple que j'ai réalisée hier soir pour ce midi : ça se réchauffe très bien au micro-ondes.

Pour 3 personnes :
600 g de filet de poisson
un cube de court bouillon
1 oeuf
10 cl de crème
2 cs de ciboulette
1 cs de persil
Fromage râpé
Faire cuire le poisson au court-bouillon. Lorsqu'il est cuit, émiettez-le.
Ajouter l'oeuf battu, mélanger.
Puis verser les herbes et la crème, saler et poivrer.
Verser la préparation dans le plat, saupoudrer de fromage râpé (comté) et faire cuire 20 min à 220°C.
Et avec, on mange quoi ? POur nous c'était un gratin de chou-fleur !

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