Et je ne dis pas ça pour frimer! mais parce que je viens de découvrir cette recette par le biais d'une grande amie cuisinière qui m'a offert un bouquin la dessus!
et que découvris - je ?
c'est une base de quatre quarts...
gateau fétiche/classique/facile dans ma famille depuis des générations...enfin au moins 3
(ben vi ma grand mère ratait très bien les quatres quarts au chocolat pour que le centre reste coulant ....d'ou le nom de raté...mais pas raté du tout vous l'avez bien compris non?
ensuite c'est une affaire de glaçage savant!
arome colorant...et surtout sucre glace/beurre : 170 gr de sucre glace pour110 gr de beurre ...et aussi 3 cs de lait..mais attention trop de lait et le glace sécroule lamentablement!
ici c'est au café et largement bidouillé pour le glaçage! façon sapin de Noël...
mais la prochaine fois ça sera encore mieux!
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble