Menu carpe diem pour Noël ou le Jour de l’an

Huîtres chaudes au sabayon de Barsac

Huîtres chaudes au sabayon de Barsac

Noix de St-Jacques rôties et poudrées de noisettes

Noix de St-Jacques rôties et poudrées de noisettes

Parmentier de canard et truffes

Parmentier de canard et truffes

Sabayon brut de Champagne servi avec ses craquelins craquants

Sabayon brut de Champagne servi avec ses craquelins craquants

Tuiles géantes

Tuiles géantes