Confiture de raisins

- 1 petite cagette de raisins
- du sucre spécial confiture

Epépiner les grains de raisins et les mettre dans une casserolle. Faire chauffer tout en remuant et en écrasant les raisins : l'objectif est que les raisins perdent leur jus.

Tamiser le mélange ainsi obtenu en récupérant le jus. Mesurer le jus obtenu. Le verser dans une casserole. Ajouter le même poids de sucre à confiture et faire cuitre environs 20 min à petits bouillons. La confiture est prête quand une goutte de confiture mise sur une assiette froide se gélifie.

Mettre en pots.