Le petit flan de queues d’écrevisses à la crème de curry et brunoise de concombres
Le petit flan de queues d'écrevisses à la crème de curry et brunoise de concombres
Souris d’agneau laquée au Byrrh et son petit gâteau de cèpes et topinambours
Souris d'agneau laquée au Byrrh et son petit gâteau de cèpes et topinambours
La marquise au chocolat et sa crème anglaise aux grains de café torréfiés
La marquise au chocolat et sa crème anglaise aux grains de café torréfiés