Truffes en chocolat

Faire fondre une tablette de chocolat pâtissier "tablette d'or" (on en trouve au Leclerc) environ 1 minute au micro-ondes, en rajoutant quelques gouttes d'eau avant la cuisson.
Mélanger au chocolat fondu aumoins 2 cuillères à soupe de crème épaisse (et pas de la crème allégée, hein, attention !).
Avec une petite cuillère, prélever suffisament du mélange pour faire une truffe, rouler dans du cacao en poudre jusqu'à ce ce que la truffe ne soit plus collante. Et ainsi de suite pour chaque truffe.
Faire durcir au frigo 2 heures, puis conserver au frigo.