En entrée :
Une soupe complète de légumes variés (cèleri branche, poireaux, chou vert, pommes de terre, carotte, navets,) et viandes de canard ; typique des Pyrénées que l’on retrouve du Gers à l’Ariège avec toutes les variantes possibles.
En plat principal :
Carré de côtes de sanglier rôti au miel de châtaignier
En dessert une tarte aux poires
Tarte aux poires, frangipane sur lit de ganache au chocolat noir
Le cuistot de Cuisine facile 66