En entrée :
Une soupe complète de légumes variés (cèleri branche, poireaux, chou vert, pommes de terre, carotte, navets,) et viandes de canard ; typique des Pyrénées que l’on retrouve du Gers à l’Ariège avec toutes les variantes possibles.
Garbure au canard gras
En plat principal :
Carré de côtes de sanglier rôti au miel de châtaignier
Carré de côtes de sanglier rôti au miel de châtaignier
En dessert une tarte aux poires
Tarte aux poires, frangipane sur lit de ganache au chocolat noir
Tarte aux poires, frangipane sur lit de ganache au chocolat noir
Le cuistot de Cuisine facile 66
vous souhaite bon appétit à tous.