- 1Kg de farine
- 2 jaunes d’œufs
- 1/4verre à thé de vinaigre
- 1/2 verre à thé d’anis moulu
- 1 verre à thé de beurre fondu
- 1 petit bol de graines de sésames grillés et mixées 3 fois
- 1 verre à thé d’huile d’olive
- Un peu de bsibissa
- Un peu de gomme arabique en poudre
- Un peu de safran
- 1/2 verre d’eau de fleur d’oranger
- 15g de levure boulangère
- 2L d’huile pour la friture
- 2Kg de