Voici une nouvelle catégorie qui s'appelle "Noël". Les prochains jours, je posterai des recettes pour Noël : des bredeles, du vin chaud etc.
Chaque année, on fait une dizaine de petits gâteaux de Noël, donc vous allez en voir défiler des recettes ^^
Pour commencer donc cette rubrique, voici "les classiques", les bredeles qui sont mangés le plus vite. Ce sont mes préférés...
Ingrédients : (pour une centaine de pièces)
- 250 g de beurre
- 125 g de sucre en poudre
- 2 jaunes d'œufs
- 250 g de farine
- une pincée de sel
Recette :
Battez le beurre et le sucre ensemble, jusqu'à obtenir une belle crème.
![Sablés au beurre : Butterbredeles PICT0008](http://media.paperblog.fr/i/136/1362034/sables-beurre-butterbredeles-L-1.jpeg)
Ajoutez les jaunes d'œufs, la pincée de sel et la farine. Mélangez avec les doigts, jusqu'à obtenir une belle boule de pâte.
![Sablés au beurre : Butterbredeles PICT0013](http://media.paperblog.fr/i/136/1362034/sables-beurre-butterbredeles-L-2.jpeg)
Laissez reposer la pâte au moins une heure.
Etalez la pâte au rouleau d'une épaisseur d'un demi centimètre environ. Faites des formes, avec les moules.
![Sablés au beurre : Butterbredeles PICT0032](http://media.paperblog.fr/i/136/1362034/sables-beurre-butterbredeles-L-3.jpeg)
Cuisson :
10 mn à feu moyen. (Attention à ce qu'ils ne colorent pas trop, sinon ils seront trop secs.)
Laissez-les refroidir sur une grille. (Attention, ils sont TRÈS fragiles.)
![Sablés au beurre : Butterbredeles PICT0049](http://media.paperblog.fr/i/136/1362034/sables-beurre-butterbredeles-L-4.jpeg)
Pour les décorer, mélangez du sucre glace et de l'eau, et saupoudrez des bonbons multicolores sur le dessus.
![Sablés au beurre : Butterbredeles PICT0071](http://media.paperblog.fr/i/136/1362034/sables-beurre-butterbredeles-L-5.jpeg)
Ils se conservent très bien dans une boite en métal jusqu'à Noël.
![Sablés au beurre : Butterbredeles PICT0010](http://media.paperblog.fr/i/136/1362034/sables-beurre-butterbredeles-L-6.jpeg)
J'en ai quand même goûté quelques uns... j'ai pas résisté !!
![Sablés au beurre : Butterbredeles PICT0001](http://media.paperblog.fr/i/136/1362034/sables-beurre-butterbredeles-L-7.jpeg)
Bonne journée !