l’omelette au tofu

pour 4 personnes

3 œufs
300 g tofu
100 g de porc haché
feuille de poireau
un peu de sel

Battre les œufs, faire 4 feuilles d‘omelette.

Réduire le tofu en purée, puis mélanger avec le porc haché, ajouter aussi un peu de sel.

Ensuite, rouler le mélange dans les feuilles d’omelette (faire comme la photo, ^^ ).

Utiliser la feuille de poireau pour faire un nœud autour des rouleaux.

Enfin, faire cuire à la vapeure pendant 7-10mns.