Crumble de pamplemousse au thé Earl Grey

Doux et délicieux mélange, à déguster en famille ou entre amis.

Pour 4 personnes

• Préparation: 20 minutes
• Cuisson: 30 minutes

Ingrédients:

• 4 pamplemousses
• 10 cuillerées à soupe de flocons d'avoine
• 4 cuillerées à soupe de sirop d'érable
• 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive
• 25 cl de crème liquide
• 1 cuillerée à café de thé Earl Grey en poudre

Suivez le chef...

• Préchauffez le four à 180°C (th. 6).
• Pelez les pamplemousses, coupez chaque quartier en 2 et mettez-les dans un plat à gratin.
• Versez les flocons d'avoine dans un saladier, ajoutez le sirop d'érable et remuez bien.
• Ajoutez enfin l'huile d'olive, continuez de remuer.
• Répartissez le mélange sur les pamplemousses.
• Enfournez pendant 20 à 30 minutes, en surveillant jusqu'à ce que le crumble soit doré.
• Pendant ce temps, fouettez la crème liquide en chantilly, ajoutez le thé Earl Grey sans cesser de remuer jusqu'à ce qu'elle soit très ferme.
• Servez le crumble tiède accompagné de chantilly au thé.