Petite salade de mâches pour se mettre en appétit.

Juste une petite salade , avec de jolies couleurs pour ouvrir les papilles.

C’ est une petite entrée qui fera toujours son effet.

Pour 4 personnes ( prépa 10 minutes)

• 4 belles poignées de mâches
• 8 oeufs de cailles
• 16 tranches de magret séché
• quelques noix
• 1 petit morceau de gruyère

Faites cuire les oeufs de caille, triez et lavez la mâche.

Coupez le gruyère en petits cubes, et écrasez les noix en gros morceaux.

Servez à l’ assiette en disposant tous les ingrédients suivant vos goûts.

Faites une vinaigrette avec du vinaigre balsamique , et arrosez la salade juste au moment de servir.

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