Ce mois-ci, pour une fois, beaucoup de recettes sucrées ont retenu mon attention sur les blogs culinaires. Cela dit, côté salé, on a aussi quelques belles trouvailles qui méritent le détour.
J'ai clôturé ma liste il y a quelques jours, celle de décembre est déjà en route et devrait être elle aussi fort appétissante.
En fin de liste, j'ai posté quelques adresses vers des recettes pour les fêtes de fin d'année, toutes végétariennes ou végétaliennes. Eh oui, les réveillons, c'est dans moins d'un mois, il devient temps de s'en préoccuper.
Bonne découverte et merci aux auteurs de toutes ces délicieuses recettes.
Recettes salées
Beignets de courgette à la farine de pois chiche, chez Altergusto
Gratin de coquillettes aux légumes, chez Popote et Casseroles
Cannellonis au potiron, chez La cucinetta
Mousse de potimarron, chez Clem
Velouté crémeux de betterave, châtaignes et champignons chez Petits poivrons
Gâteau de cèpes et aubergines, chez C Tout bon
Riz au chou et champignons, chez Autour d’une recette
Salade d’yeux noirs chez En direct d’Athènes
Velouté de courgettes au chèvre, chez Les petits plats de Nathalie
Fatayers (bouchées au fromage), chez Pomme verte et galette de vie
Quinoa aux poireaux et champignons, chez Mademoiselle Yasou fait sa cuisine
Briyani de patate douce, chez Mademoiselle Yasou fait sa cuisine
Croquettes de butternut et boulgour, Chez Bienvenue dans ma cuisine
Tourtière aux champignons et pois chiches, chez La casserole carrée
Tarte salée aux carottes, courgettes et fromage frais, chez Coconut
Les tourtous, chez La table de Chrys
Velouté de potiron à la chataigne, chez Les gourmandises de Nath
Curry de pommes de terre et de potiron chez Les petits pois
Cœur de courgettes, roquefort et noix chez Les tentations culinaires de Clémence
Tourtière aux pois chiches et champignons, chez Le palais gourmand
Le milhassou, chez La table de Chrys
Recettes sucrées sans œuf ou avec très peu d’oeufs
Crèpes végétaliennes, chez Plaisir végétal
Moelleux fondant au chocolat, végétalien, chez les Saveurs des Myrtilles
Fondant mousseux au chocolat, chez Coconut
Petits moelleux aux cerises confites, chez Louna
Castagnaccio, gâteau à la farine de châtaigne, chez Ma Toscane
Crème onctueuse au chocolat, chez Absolutely green
Tuiles de citron, gingembre confit et noix de cajou chez Bombay-Bruxelles
Coing tendre aux épices chez En direct d’Athènes
Petites bouchées miel et praline, chez Lolo et sa tambouille
Gâteau aux noix, épices et butternut (1 seul œuf) chez En direct d’Athènes
Cœurs en pain d’épices pour paniers de Noël, chez Vegansfields
Croustillant de poire au chèvre, raisins, noisettes, parfumé au thym, chez Autrement bon
Crumble pomme et framboise, aux éclats de chocolat blanc, chez Camélie
Pana cotta à la fleur d’oranger et sa sauce à l’orange, chez Pupuce
Dattolus, ou petits sablés aux dattes, chez Les petits pois (1 seul œuf)
Crème brûlée sans œuf au chocolat After Eight, chez Clem (selon une idée de Cléa)
Mousse de potimarron sur fond biscuité, chez Entre rire et cuisine (1 seul œuf)
Gedeckter apferkuchen (gloups ce nom !), chez Dans la cuisine d’Audinette (1 seul œuf)
Crumble chocolaté aux pommes et aux poires, chez En direct d’Athènes
Mousse de potiron aux épices et crème chantilly, chez Cerises et clafoutis
Plus…. Quelques idées, salées ou sucrées, pour les Fêtes
Foie gras végétal chez Mamapasta
Bûche aux marrons sans œuf ni crème, chez Sucrissime
Mousse de mangue et sauce chocolat chez Les carottes sont cuites
Délices d’épeautre aux chataignes et au chocolat, chez Chocolat et caetera
Gâteau au chocolat vegan, chez Grignote et barbotine
Petits pains à la chataigne et aux éclats de marron (sans machine à pain), chez Altergusto
«Mon noël végétarien» : le menu de Lili, du site Vegetatout
Un repas de fête vegetarien chez Clea cuisine
Idées et recettes chez «Recettes végétariennes.com»