Une petite devinette pour les Darnagas qui viennent au moins deux fois par semaine sur la Place de la Maire et qui connaissent donc bien le coin. Regardez la photo et demandez-vous si vous remarquez quelque chose d’inhabituel . Et quoi ?
Pour vous aider, voici une autre photo .
Maintenant vous devez être sur la voie. Et si vous voyez la photo d’Alexandra , vous vous dites que vous avez dégusté de fameux repas mitonnés par Marco et servis par Alex. C’est difficile de penser qu’ils vont quitter Ampus et que leur fameux restaurant étoilé ne sera bientôt plus qu’un souvenir.
Exemple de menu chez Alex et Marco :
De petites omelettes aux herbes fines, Ratatouille en millefeuille , Huile d’olive et tomate fraîche à la coriandre
Un rouget “galinette grillé” à la fleur de thym,
Soupe fraîche de poissons au sauvignon
Un filet de pigeon et quasi de veau à la sauge,
dans une coûte de sésame,
blette à l’orientale
Des papillotes croquantes au chocolat et ricotta,
Lait d’amande douce
Et voilà , maintenant ce sera ainsi. Le restaurant “La Fontaine” sera-t-il repris ? Mais avant d’être au niveau de Marco et Alex , il passera de l’eau sous le pont de Ratton. ..Est-ce qu’il y a eu ( ou est-ce qu’il y aura) une petite fête pour dire à Alex et Marco tout ce qu’ils ont apporté à Ampus ? Pour leur dire qu’on les aimait bien et qu’ils faisaient partie des nôtres ? Question sans réponse pour le moment.Qu’en dites-vous , chers lecteurs ?
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