Pour le baptème de mon fils j’avais proposé de telles cuillères, cela a bien plu et j’ai récidivé en voulant essayer avec une framboise.
Il vous faut:
un bon carpaccio de bœuf
assaisonnement citron ou huile parfumée de votre choix
des copeaux de parmesan
une framboise entière par cuillère
sel, poivre
Disposez une ou deux tranches de carpaccio par cuillère. Assaisonnez, ajoutez quelques copeaux de parmesan et une framboise.
C’est rapide, très frais et délicieux pour l’apéritif !