Des muffins qui disparaissent en un clin d'œil. Idéal pour recharger les batteries. Surtout ne
pas hésiter à doubler la quantité des ingrédients et d'en congeler s'il
en reste.
Ingrédients:
50 g de flocons 5 céréales toastés
2 pommes
100 g de farine T80
1/2 sachet de poudre à lever
1/2 c.c de bicarbonate de soude
80 g de sucre roux
2 œufs
5 cl d'huile végétale
5 cl de jus d'orange
1 c.c de cannelle
Préparation:
Préchauffez le four à th. 6/180°. Mélangez les flocons 5 céréales toastés, la cannelle, la farine, la poudre à lever, le bicarbonate et le sucre. Dans un bol, battez les œufs avec l’huile, le jus d'orange et incorporer au mélange précédent.
Peler et râper les pommes. Les ajouter à la préparation.
Versez dans un moule à muffins, saupoudrer de sucre mélanger a de la cannelle et enfourner pendant 15 à 20 min.
La recette du magazine est un peu différente de celle ci mais pas trop.