Ma fournée du jour : Un pain aux olives noires
La coupe
Deux pains longs et un en arceau : Tournesol, sésame, pavot
Admirez la beauté de la mie cotonneuse
Le plus dans ma re7 c'est l'apport du lait !
Une simple re7 de pain:
1 kg de farine T55, sel, levure et moitié eau et moiié lait !