Voici les quelques macarons réalisés cette semaine. Pour la recette, voyez ici ou là (ceux-ci ont été fait sans meringue italienne). Je vous montrerai la photo de chaque macaron et vous donnerai plus de précisions, notamment sur les ganaches, demain (ou bientôt).
Du fond vers le haut : réglisse-menthe, agrumes, fleur d'oranger, café façon tiramisù (ganache au mascarpone et café) et framboise-chocolat (ganache au chocolat noir et brisures de framboises).
Et j'ai profité des macarons au café et à la fleur d'oranger pour décorer mon craquant au chocolat (appelé également “Le Royal” ou “Trianon”) dont la recette se trouve sur ce blog depuis plusieurs mois mais à laquelle il manquait la photo.
Cliquez sur une des deux photos pour voir la recette