Oignon farci aux lentilles

Du boulot pour le kiné

Vous vous souvenez de M. (42 ans) qui avait confisqué tapis et carpettes à sa mère craignant qu’elle ne chute. Je ne vais pas lui dire (peur de lui donner des idées) mais moi, j’ai expérimenté plus dangereux encore…je me suis pris les pieds dans le toutou.

ce mercredi :
-oignon farci aux lentilles*
-pâtes au saumon
-flan

Ingrédients :
pour 4 personnes
-4 gros oignons + 1 petit
-120gr de lentilles
-1 petite branche de céleri
-1/2 c. à c. de curry
-2 c. à s. de chapelure
-2 c. à s. de beurre
sel/poivre

Préparation :
Mettre à chauffer 1 c. à s. de beurre dans une petite casserole. Y faire revenir le petit oignon haché finement. Ajouter la branche de céleri finement hachée et les lentilles. Couvrir largement d’eau. Porter à ébullition. Réduire le feu et cuire les lentilles environ 20min. Egoutter. Saler et poivrer. Ajouter le curry et mélanger.
Peler les oignons. Les cuire 20min. dans une casserole d’eau bouillante salée. Egoutter. Laisser tiédir puis vider les oignons à la cuillère (en cisaillant le coeur au préalable avec un couteau dentelé). Boucher le fond avec un morceau de pulpe.
Préchauffer le four th 210°. Garnir les oignons de lentilles. Les placer dans un plat allant au four beurré. Saupoudrer de chapelure et poser une noisette de beurre sur chaque oignon. Enfournez et cuire une vingtaine de minutes.