Où la mozzarella refait parler d’elle…Pizza connection dans l’Essonne

Décidément, la mozzarella n’a guère bonne presse cette année ! Quand elle n’est pas farcie aux dioxines ou carrément pourrie, elle est volée ! Selon «20 minutes» Démantèlement d’un trafic de mozzarella volée dans l’Essonne La police vient en effet de démanteler un réseau de trafiquants de mozzarella qui alimentait à bon compte au moins deux pizzerias (à Palaiseau et Villejuif).

Simple comme le jour : des chauffeurs-livreurs chargeaient – au détriment de l’entreprise Stef située à Bondoufle qui a porté plainte - une palette supplémentaire environ tous les 15 jours et la livraient au «cerveau» présumé de l’opération (patron de la pizzeria de Palaiseau…

Selon les enquêteurs, ce sont environ 30 tonnes de mozzarella (65 à 70 palettes) pour un montant de 280000 à 300000 euros qui auraient été ainsi détournées.

L’histoire ne dit pas si les pizzas étaient moins chères pour autant !