Envie d'un peu d'exotisme par ce temps gris ? J'ai trouvé la solution avec ce gâteau, le meilleur moyen pour mettre du soleil dans sa journée ; une part, et hop, on fait le plein d'énergie ;-)
Pour réaliser cette petite merveille, j'ai utilisé la base du gâteau yaourt, à laquelle j'ai ajouté des tranches d'ananas au sirop ainsi qu'un caramel. Voici les détails....
150 g de yaourt (nature)
3/4 de pot de sucre
3 pots de farine
2 CS d'huile
7 g de levure
2 oeufs
1 boîte d'ananas au sirop
20 morceaux de sucre pour le caramel
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un moule à manqué, préparez le caramel en mettant les morceaux de sucre et 2 CS d'eau. Faites chauffer jusqu'à coloration.
Dans un saladier, mélangez les oeufs avec le sucre puis ajoutez le yaourt, la farine, la levure et l'huile.
Lorsque le moule à manqué est bien recouvert de caramel, disposez les tranches d'ananas égouttées au fond du moule, versez la pâte par dessus.
Cuire 35 min, démoulez dès la sortie du four.
Elle ne vous remonte pas le moral cette petite part ?
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