Ces légumes sont un accompagnement tout simple, et délicieux. Mon mari m'en demande souvent, et comme il me restait des patates douces du panier de légumes d'il y a 2 semaines, et que j'avais des carottes la semaine dernière, j'ai pu en faire.
Sauté de carottes et de patates douces à la vanille
Pour 4 personnes:
500g de carottes
300g de patates douces
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café de vanille en poudre
Epluchez les carottes et coupez-les en biseaux. Epluchez les patates douces et coupez-les en dés.
Faites chauffer l'huile dans une sauteuse et ajoutez les légumes. Faites-les revenir à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres.
Ajoutez la vanille en fin de cuisson et servez.
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