Retour de Fukuoka dans le sud du Japon, une des spécialités de Fukuoka est le Yatai : le restaurant de rue.
Ils envahissent la rue, dés la nuit tombé... s'egrennent le long des trottoirs...De petites carioles avec bancs intégrés...
Leurs spécialités :les Hakata ramen (soupe de pâtes au bouillon de porc), les yaki ramen, l'oden (pot au feu de tofu, poisson...)
![yatai](http://storage.canalblog.com/12/68/115313/15614156_p.jpg)
![yatai_6](http://storage.canalblog.com/70/22/115313/15614219_p.jpg)
![yatai_2](http://storage.canalblog.com/92/30/115313/15614181_p.jpg)
![yatai_3](http://storage.canalblog.com/50/85/115313/15614192_p.jpg)
![yatai_oden_2](http://storage.canalblog.com/90/86/115313/15614232_p.jpg)
Plat mijotant d'oden
![yatai_oden](http://storage.canalblog.com/85/76/115313/15614244_p.jpg)
Pour moi du daikon (navet chinois), du tofu frit, et maruiten (friture de pate de poisson) servis avec de la moutarde.
![yatai_ramen](http://storage.canalblog.com/34/94/115313/15614264_p.jpg)
Hakata Ramen, délicieuses...