Avant de quitter notre hôte Olivier dit le “Lyonnais” nous lui demandons s’il peut nous ouvrir un dernier blanc avant le déjeuner et notre retour sur Marseille.
Nous allons être entendu et c’est une excellente bouteille qui va suivre:
La robe est pâle, d’un jaune léger presque limpide sur les bords.
Le nez est superbe de frraîcheur,sur la poire, l’anis et un très léger grillé.
Sur le deuxième verre apparait plus nettement un côté beurré frais et des touches de noisette.
Ce vin est d’une classe folle et garde une trame tendue et pure sur le nez du début à la fin de la dégustation.
En bouche, la puissance s’exprime, le vin est large et reste sur la fraîcheur, la floralité pour terminer sur une finale longue et nette.
Ce week-end en terres Lyonnaises se termine sur une excellente note.
Il ne nous reste plus à Benoît et à moi-même qu’à remercier nos hôtes pour leur générosité et leur accueil avant de prendre le chemin du retour sur Marseille, qui se terminera par un déluge..d’eau de pluie