Grand gâteaux de lait

Je suis en vacances et après une belle angine blanche me voilà de retour dans ma cuisine et sur mon blog. En vadrouillant de ci de là je suis tombée sur la recette de doudoue73 ici et je me suis lancé dans sa réalisation avec l'aide de mon grand ami "Victor". Au lieu de le faire en portion individuelle j'en ai fait un grand dans mon moule à manquer en silicone.

Ingrédients :

- 150 100 g de sucre
- 50 g de beurre
- 2 oeufs
- 125 g de farine
- 1 boite de lait concentré sucré
- 1/2 de lait demi-écrémé
- Extrait de vanille ou cannelle
Préchauffer votre four à 200°C.
Mettre tous les ingrédient dans le bol du Thermomix ou dans un autre robot.

Faites tourner votre Thermomix 1mn à vitesse 5.

Versez le mélange dans le moule à manquer en silicone. Enfournez à 200 °C pendant 15 min puis réduire à 160°C pendant 20 min.

VERDICT / Aussi bon tiède que froid. Cela a la consistance d'un flan et c'est très bon.