Tex Mex, Mix des cultures, cocktails explosifs

Au royaume des épices le Tex Mex (Texas Mexique) est roi, préparez vous à un apéritif enflammé au rythme endiablé de la conjunto music.

Le grand classique : la Margarita !

Matériel : shaker et passoire

Ingrédients
5 cl de tequila
2 cl de triple sec
3 cl de sweet and sour mix
une pincée de sel

Préparation
Frottez le bord d’un verre à martini de jus de citron et trempez dans le sel pour faire une couronne autour du bord.
Mélangez tous les ingrédients (sauf le sel bien sûr) dans un shaker avec des cubes de glace, filtrez à la passoire.
… et servez.

NB : Pour la vraie de vraie de la mexicaine Margarita Sames, mixez Cointreau-citron vert-tequila et pincée de sel !