Muffin Monday # 11

samedi 08 novembre

Muffin Monday # 11

Je pense que vous avez bien compris que j'adore surfer sur le net, visiter les blogs culinaires ou pas, me dire que cette recette me fait envie, que cette photo est belle....

Lors d'une visite spontanée sur le blog je découvre le "Muffin Monday # 11". J'ai aimé l'idée, car j'adore les muffins en tout genre. Mon seul souci était qu'il fallait apporter une touche automnale à la recette.

Habitant dans un désert, vous vous imaginez bien que les feuilles mortes ne se ramassent pas à la pelle dans ma région. Mais encore une fois, j'ai fait appel à mon sauveur "Mr Loul@" en personne.

Imaginez Mr Loul@ parti en explorateur dans le kibboutz à la recherche de la moindre petite feuille mordorée, du moindre élément susceptible de suggérer cette notion d'été indien. Je tiens à vous signaler qu'il a accompli sa mission avec succès. Il est revenu à la maison les bras non pas chargés de fleurs mais de branchages, de vieilles feuilles. Je suppose que nos voisins ont du se demander ce qu'il fabriquait :o).

• Préchauffer le four à 180° C

• Mélanger la farine, la levure, le sel et les canneberges

• Battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange mousse et blanchisse

• Rajouter le beurre et bien l'incorporer

• Verser le jus de raisin et remuer.

• Verser dans les moules à muffins garnis de caissettes en papier.

• Enfourner pour une vingtaine de minutes.