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Une grande semaine en Auvergne puis une petite semaine en Cévennes, le plaisir de retrouver famille et amis, les délices aussi de la cuisine de ces régions, les paysages superbes aux couleurs de l'automne.
Mais aussi le froid et la pluie qui nous ont finalement fait reprendre le chemin du retour sans trop de regret ! Mais que de très bons moments que j'ai très envie de partager avec vous.
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Quelques photos pour profiter des dernières couleurs de l'automne. Certaines ont été faites sous la pluie mais quel plaisir quand même d'admirer ces couleurs flamboyantes.
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En route donc pour l'Auvergne dans un premier temps !
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Arrivés au "pays" et auprès de grands amis de 50 ans, Marie-Claude et Jean-Pierre.
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Nous nous dépêchons de profiter du beau temps......ça ne va pas durer....... pour reprendre contact avec la ville où sont les racines de la famille : Brioude.
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Et pour commencer la célèbre et magnifique basilique Saint-Julien.
L'église mesure 74,15 m de long, c'est la plus longue des églises d'Auvergne. Mais la nef ne fait que 6,50 m de large. Les pierres qui ont servi à la construction sont très variées : grès rouge, grès calcaire, basalte, granulite, marbre gris et rose.
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A l'intérieur nous redécouvrons avec toujours autant d'émotion le pavage en galets polychromes.
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Ainsi que le "Christ lépreux" nommé ainsi car découvert dans une ancienne léproserie.
Puis les peintures de la chapelle Saint-Michel
Un dernier coup d'oeil au superbe clocher recouvert de tuiles vernissées.
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Brioude cultive le charme de ses rues où il fait bon flâner et partir à la découverte de multiples surprises
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Une maison romane du XIIe siècle
Il reste encore quelques maisons moyennageuses avec encorbellements et colombages
Les vestiges des volets de bois d'une très ancienne boutique
De jolis toits de tuiles par une très belle fin d'après midi
Et avant que la nuit ne tombe un détour par la Bajasse ........ la plage de Brioude !
Un drôle d'effet miroir.......j'aime beaucoup cette photo.
Aucune retouche sur cette photo !
Un peu plus loin nous rencontrons de belles Salers rousses et frisées et avec de magnifiques cornes en lyre.
Et après cette belle balade que préféreriez vous déguster ?
Un vrai bon boudin qui se tient bien ferme même après l'avoir pelé
Accompagné d'une simple purée de pommes de terre et d'une compote de pommes
Ou quelques tartines gratinées aux différents fromages d'Auvergne avec une petite salade verte
Ou encore une truite au bleu ..........mais d'Auvergne !
Message spécial pour Virginie :
Au pays de
Nous avons trouvé un peu de couleurs dans ce magasin :
Bien moins beaux que les tiens, non ?
Et à 1€ pièce !! Avec les tiens tu pourrais faire fortune, ma belle !
Merci à nos chers amis pour leur accueil et à très bientôt j'espère !
Nous reprenons la route, direction les Cévennes en passant par le Cantal. Et là nous découvrons les premières neiges.
Puis c'est la Lozère avec des couleurs et une architecture qui nous donnent un avant goût des Cévennes.
Toutes ces images se passent de commentaire, je pense. Je suis toujours aussi enthousiaste lorsque je traverse cette région et ce ne sont pas les photos qui manquent à ma collection !
Arrivés à Mende sous la pluie(encore!), nous nous contentons de visiter la Cathédrale gothique.
Puis avec la bénédiction du Pape Urbain V
Et quoi de mieux pour réchauffer les corps et remonter le moral des troupes qu'un bon aligot-saucisse grillée !
Bessèges au coeur du Pays Cévenol. Nous sommes enfin dans notre fief. Rien de particulier dans cette petite ville laborieuse si ce n'est de très bons souvenirs perso. Juste le temps de faire quelques courses et une photo de l'église. "Nationalisée" au moment de la Révolution Française, elle a conservé sur son fronton la devise de la République !
Et de là nous filons devinez où ???????????? Mais vers Chamborigaud, bien sûr !
La pluie ne nous empêche pas de refaire le tour des petits villages alentours
Les eaux du Luech sont passées par dessus ce petit pont submersible la nuit suivante.
Les images suivantes se passent aussi de commentaires. Je vous fais partager ce que j'aime par dessus tout : l'architecture Cévenole et les couleurs de l'automne.
Nous voilà installés en chambre d'hôtes à Chamborigaud chez Véronique Passebois. Une jolie maison, au calme avec une belle vue sur la campagne environnante et toujours le bruit de la rivière bien présent. Nous avons très vite sympathisé avec notre charmante hôtesse. Tous les matins nous prenions notre petit déjeuner ensemble avec de délicieuses confitures maison. Et chaque matin nous nous attardions un peu plus autour de la table car les sujets de conversation ne manquaient pas . Merci Véronique pour votre accueil chaleureux et convivial. Nous reviendrons c'est certain !
La pluie, toujours la pluie mais ça ne nous a jamais empêché de nous balader.
Après la révocation de l'Edit de Nantes les protestants n'avaient plus le droit d'être ensevelis dans les cimetières catholiques. C'est ainsi qu' il y a encore beaucoup de tombes particulières dans les propriétés. Ils ont toujours le droit de continuer à être enterrés près de leur maison. Ce qui faisait dire à Jean-Pierre Chabrol qu'on "enterrait ses proches en pantoufles et qu'on vivait en permanence auprès des ses morts" .
Ici la tombe de l'écrivain Cévenol.
On continue la balade et on passe sous le viaduc de Chamborigaud.
Il est superbe, en arc de cercle, long de 384 mètres, d'une hauteur de 46 mètres et avec 12 arches de 14 m d'ouverture (partie nord) + 17 arches de 8 m d'ouverture (partie sud).
Autres particularités :
- Rayons de courbure : 240 m (partie nord) et 200 m (partie sud)
- Il décrit une courbe qui est orientée vers l'amont (la courbe tourne le dos à la vallée aval).
Je n'ai jamais pu le photographier en entier mais voici une photo prise sur net
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Des cheminées particulièrement élégantes
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A Pont de Rastel, le Luech se déchaine. Je ne l'ai jamais vu aussi haut ni aussi furieux !
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Près du pont l'ancienne filature de la soie, depuis longtemps à l'abandon. Dommage que ces bâtiments ne soient pas réhabilités.
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Et là où il y a des vers à soie il y a des mûriers
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Un dernier coup d'oeil au Luech. Les maisons de Pont de Rastel ont vraiment "les pieds" dans l'eau cette fois !
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Nous avions un évènement important à fêter et nous avons choisi de le faire au restaurant Lou Cante Perdrix à la Vernarède.
Un vrai grand moment de bonheur.
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En mise en bouche : un velouté de potiron
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Puis en entrée pour Monsieur : Un feuilleté de ris de veau aux morilles
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Pour Madame : Foie gras de canrd et poêlée de cèpes, confiture d'oignons.
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Puis le trou Cévenol : Glace et liqueur à la châtaigne
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Puis pour Monsieur : carré de taureau de Camargue, sauce au Costières de Nîmes et légumes croquants.
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La photo est très floue, pourtant je n'avais pas beaucoup bu !
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Pour moi : Lotte mi fumée, panisse pont Neuf, olives et tomates.......... délicieux !!
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Puis l'incontournable plateau de fromages. Pour nous ce fût du pélardon bien sec.....hummm !
J'en ai ramené quelques uns à la maison. Si vous voulez en goûter il faut vous dépêcher de passer !
J'ai oublié la photo du plateau de fromages mais je n'ai pas oublié d'immortaliser le dessert hyper chocolaté:
Croustillant Pralin et Mousse Gianduja, Sauce Chocolat et glace au chocolat.....Boudiou, je n'en suis toujours pas remise !!
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Et puis.......... et puis des photos que je ne partagerai pas.
Quelque part dans les Cévennes il y a une famille adorable, chaleureuse, généreuse amicale........etc.......... Stop sinon ils vont prendre la grosse tête ;o))
Et cette famille c'est celle de mon amie Marie ( du blog Marie Cuisine).
Nous nous connaissons depuis longtemps, bien avant que les blogs n'entrent dans notre vie. Et nous ne nous étions pas revus depuis 2003........un bail.
Je vais vous faire une confidence : NOUS NOUS SOMMES REGALES !
D'abord par l'accueil bien sûr, mais aussi par la qualité des petits plats préparés à notre intention. Une vraie cordon bleu, sans chichi, sans prétention, sous des airs de rien ou de pas grand chose comme elle dit, nous avons découvert des saveurs sublimes !
Il pleuvait toujours mais le soleil était dans ta maison ma belle, et par là même dans nos coeurs.
On recommence quand tu veux !
Merci infiniment à vous quatre pour votre accueil.
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C'est fini.
Les choses vont reprendre leur cours normal. Je vais peut-être recommencer à cuisiner et cette fois partager des recettes plutôt que des photos de balades !
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Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble